Auteur : Anthony

Quel portions de protéine végétale par repas faut-il manger pour avoir un apport suffisant en acides aminés essentiels et plus généralement en protéine ? Prenons l’exemple d’un plat typique de

La vitamine K2 n’est pas présente dans le végétal. Les anti-végans un peu trop rapides se précipitent donc de penser que, voila, encore une carence de ce régime extrémiste !

La poule sauvage ancestrale ne pondait qu’une couvée par an. Notre poule domestique hérite du génome de plusieurs poules sauvages dont une grande partie du Coq doré d’Asie. Cette espèce

La production mondiale de soja s’élevait à 330 000 000 tonnes en 2018. À partir des graines de soja, il est produit 19% d’huile et 81% de farine appelée aussi

Cette idée est assez rependue chez les détracteurs du régime végétal Exemple : https://lumieresurgaia.com/boissons-vegetales-entre-tromperie-et-escroquerie/ http://www.slate.fr/story/90001/lait-amande-arnaque http://alerte-environnement.fr/2018/11/05/le-lait-damande-de-leau-pas-de-proteine-pas-de-calcium/ Vérifions la véracité de cette affirmation Lait Alpro noisette : eau, sucre, noisette (2,8%), phosphate tricalcique,