Titre de l’étude
Risque comparatif de fracture chez les végétariens et les non-végétariens à EPIC-Oxford.
Date de publication
Décembre 2007
Pays
Le Royaume-Uni.
Conclusion
Cette étude compare les taux de fractures dans différent groupes classé selon leur régime alimentaire. les participant sont au nombre de 34 696 et ont été suivis sur une période moyenne de 5.2 années.
La conclusions est que le risque de fracture plus important dans le groupe des végétaliens. Ceci étant surement dû à un apport en calcium inférieur.
