Titre de l’étude
Risques de cardiopathie ischémique et d’accident vasculaire cérébral chez les mangeurs de viande, les mangeurs de poisson et les végétariens pendant plus de 18 ans de suivi
Conclusion
L’étude se base sur une cohorte de 48188 participants du Royaume Unis pendant 18 ans et analyse les risques de cardiopathie ischémique et d’accident vasculaire cérébral en fonction des régimes alimentaires (omnivores, piscivores, végétariens et végétaliens)
Elle conclue que les végétaliens et végétariens avaient 22% de risque en moins de maladies cardiovasculaire, mais 20% de risque d’AVC en plus
Source de l’étude
Paragraphe
