Pensez vous vraiment qu’une personne ajoutant à son panier un produit étiqueté “steak végétal” a déjà cru qu’il achetait de la chair animale ?
A contrario, pensez vous qu’une personne ajoutant à son panier un produit étiqueté “100% végétal” savait qu’il achetait des produits animaux ?
Pour résumer simplement.
L’allégation steak végétal serait trompeuse par contre un produit 100% végétal contenant du lait serait parfaitement tolérable ?
Exemple
Panés de Blé Soveggie 100% végétal Fromage et épinards
Cherchez l’erreur !
composition complète
Ingrédients : Préparation à base de protéines végétales, de fromage et d’épinards 70% : eau, épinards 14%, protéines de blé texturées déshydratées 12% (protéines de blé, farine de blé), emmental 7%, oignons, huile de colza, fibres de blé (fibres de blé et de psyllium), épaississant : E461, sel, épice. Enrobage 30 % : chapelure (chapelure (farine de blé, levure, sel), graines de millet, graines de citrouille, graines de lin, graines d’oignon noir, huile de tournesol), enrobant (eau, farine de blé, farine de maïs, amidon de maïs, amidon de pomme de terre, amidon modifié de maïs, sel), huiles végétales (tournesol, colza).
Ce produit est étiqueté 100% végétal et contient 5 % d’emmental.
Knacki végétale de Herta
composition complète
Ingrédients: Eau, huile de colza, protéines de BLE, blanc d’ŒUF* en poudre, épices et aromates, gélifiants : methylcellulose, carraghénane , gomme de caroube ; protéines de pois, extrait de levure, sel, vinaigre, poudre de tomate, émulsifiants : gomme de guar, gomme de xanthane ; arôme naturel, colorant : lycopène ; antioxydant : vitamine C.
Cette knacki est littéralement qualifiée de végétale et pourtant a comme quatrième ingrédient de l’œuf
Saucisses végétales bio de Jardin BIO.
Même chose, des saucisses végétale à l’œuf.
Alors pourquoi ces produits étiquetés végétaux ne le sont pas ?
Avec le mouvement écologique, l’alimentation basée sur le végétal est devenu à la mode. Plus précisément, l’évocation du végétal est devenu un argument marketing assez fort pour une part des consommateurs. Ces personnes sont appelées les “flexitariens”. Elle représentent aujourd’hui 1 personnes sur 3 en France et déclare manger de la viande “occasionnellement”
Le marketing leur fourni alors des produits qui n’ont souvent de végétal que le vert de leur étiquette. De la même manière qu’on qualifie une publicité orientée écologie par Total de greenwashing, on pourrait appeler cela du veggiewashing
On trouve même des produits évoquant le végétal mais qui contient de la viande !
Ce steak a finalement des allures de galette de céréales !
Ne peut-on pas parler ici de manipulation ou tromperie ?
