Salade Caesar

Coupez le pain en croûton, c'est a dire en cube d'environ un centimètre et demi de coté.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle, pressez y votre gousse d'ail.
Faites griller ensuite vos croûton dedans, pas trop vite, pour leur laisser le temps de croustiller.
lorsqu'ils sont bien cuit réserver-les, le temps de les laisser refroidir.

Faites griller vos nuggets (dans la même poêle à la suite des croûtons)
lorsqu'ils sont bien cuit réserver-les aussi, le temps de les laisser refroidir.
Coupez les en lamelles.

Lavez et coupez votre salade en lanières de moins d'un centimètre.
Disposez-la dans une assiette ou un saladier.

Occupons-nous maintenant de la sauce.
Dans un petit bol mélangez le yaourt, le vinaigre (ou citron) et le sel kala namak.
homogénéisez puis ajoutez l'huile progressivement.
Vous pouvez aussi y ajouter un peu de poivre

Mettez tout dans une assiette ou un bol en débutant par la salade.
Vous pouvez ajouter des graines (tournesol, lin, sésame) et des herbes (persil, coriandre ou même oignons)