140 g d'huile (la colza est bien pour les oméga 3 ALA)
320 g de sucre
1 Pot de yaourt de soja
1 sachet de levure ou 1 cuillère a café de bicarbonate
40 g de cacao en poudre pur
200 ml de crème végétale
Du beurre de cacahuéte
Des brisures de noisettes caramélisées
0,50 Cuillère à café de gomme(guar ou xanthane)(optionnel)
1
On mélange tout dans l'ordre sauf le beurre de cacahuète et les noisettes
2
On met une cuillère de pâte dans le moule, on met une petite cuillère de beurre de cacahuète et on recouvre d'une dernière cuillère de pâte à gâteau.
3
On enfourne une vingtaine de minute a 180°C.
On les sort quand en piquant un couteau dedans, il ressort propre.
Recette adaptée d'un cake du livre Patisserie Vegan (très bon livre !)
Ingrédients
140 g d'huile (la colza est bien pour les oméga 3 ALA)
320 g de sucre
1 Pot de yaourt de soja
1 sachet de levure ou 1 cuillère a café de bicarbonate
40 g de cacao en poudre pur
200 ml de crème végétale
Du beurre de cacahuéte
Des brisures de noisettes caramélisées
0,50 Cuillère à café de gomme(guar ou xanthane)(optionnel)
Instructions
1
On mélange tout dans l'ordre sauf le beurre de cacahuète et les noisettes
2
On met une cuillère de pâte dans le moule, on met une petite cuillère de beurre de cacahuète et on recouvre d'une dernière cuillère de pâte à gâteau.
3
On enfourne une vingtaine de minute a 180°C.
On les sort quand en piquant un couteau dedans, il ressort propre.