“Déjà, on peut pas appeler un yaourt quelque chose qui ne contient pas de lait de vache ! Vous avez qu’à trouver un autre nom au lieu de toujours copier. Vous avez qu’à appeler votre truc un “jus de soja fermenté et ferme“
dixit Patrick J. spécialiste sémantique option “laissez moi ma liberté d’enlever la votre”
C’est un basique, au point d’avoir été mon premier contact avec la cuisine. Et donc c’est d’autant plus nécessaire de le redéfinir pour retrouver ses repères quand on arrête les produits animaux.
Ingrédients :
- 1 yaourt de soja
Je conseille les Sojasun car :
- Soja francais
- leurs composition est simple : Jus de soja, sels de calcium, vitamine D2, ferments sélectionnés dont Bifidus et Acidophilus.
- Ils contiennent autant de vitamine D et de calcium que les yaourt de lait de vache.
- C’est les moins chers : 2.4€ le kg par 12 pots.
- ils sont dispo en grandes et moyennes surfaces
Par contre ils ne sont pas bio.
- ½ pot d’huile
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure
On mélange tout dans l’ordre de la liste en remuant bien avec un fouet entre chaque ajout et on cuit 25 minutes à 180°c pour un four à chaleur tournante.